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Detail: Le livre recettes du cabanon en Provence fait decouvrir, avec evidence, le cote cache du savoir bien manger." Chez nous, pres de la cuisiniere a bois, a deux pas d'un abri precaire pour barques du temps passe, on se plait a parler de nos calanques. Pas celles que font visiter les bateaux-usines-a-touristes, mais nos calanques profondes que chacun d'entre nous garde dans son c?ur d'enfant. C'est la, dans ce monde venu d'un univers de legendes, ou l'on s'amuse a inventer, tous les plaisirs conjugues avec le mot bonheur. Ainsi, on offre aux epicuriens de toujours, les innombrables parfums et les saveurs infinies, frolant avec volupte les palais affoles des mille et une gourmandises. Si je me plais a exagerer dans les melanges, ou semblent accourir les plus delicieux mariages, c'est pour deposer devant vos yeux etonnes, les plus belles et les plus conviviales tables nappees de simplicite, et de classe certaine. La decouverte d'une nouvelle merveille ou il est facile de s'apercevoir, que la reussite dans la cuisine, n'est pas dans le temps qu'on y passe, mais dans la passion qui nous y conduit ".

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